41. rész
A Sziléziai Beszkid területén a sziléziai gurálok laknak. Szokásaikat, öltözéküket és gasztronómiájukat a pásztor wolochok hagyományai alakították, akik a Kárpátok gerincén vándoroltak ide a XVI, századtól számítva. A mai gurál menü: sertés combhúsból készült ragu pikáns szószban, császárszalonnával, sütőtökkel ás borsóval, lapcsánka savanyú káposztával sütve, tejföllel tálalva. és serpenyős ragu savanyú káposztával és krumplis-káposztás lapcsánka.
A Sziléziai Beszkid területén a sziléziai gurálok laknak. Szokásaikat, öltözéküket és gasztronómiájukat a pásztor wolochok hagyományai alakították, akik a Kárpátok gerincén vándoroltak ide a XVI, századtól számítva. A mai gurál menü: sertés combhúsból készült ragu pikáns szószban, császárszalonnával, sütőtökkel ás borsóval, lapcsánka savanyú káposztával sütve, tejföllel tálalva. és serpenyős ragu savanyú káposztával és krumplis-káposztás lapcsánka.