Ezúttal is a Visztulához, gyermekkora egyik helyszínéhez kísérjük el a séfet. A mai menü: saláta, sült és füstölt, szilvaorrú keszeggel, pácolt pisztráng szárított paradicsommal és párolt karórépával, füstölt halas saláta, valamint szénán sült lazac.